بين الفائدة والمحاذير.. ما تأثير تناول القهوة على صحة المرارة؟
لا تقتصر فوائد كوب القهوة الصباحي على منح النشاط واليقظة، لكنها تمتد إلى سلسلة من التفاعلات الهضمية يستجيب لها كيس المرارة المسؤول عن تخزين الصفراء المساعدة على هضم الدهون.
وفي حين تبدو الأبحاث مشجعة بشأن تأثير القهوة اليومية، فإنها تتفاوت بين الوقاية لدى الأصحاء وإحداث الانزعاج لدى من يعانون مشكلات مرارية مسبقة، وفقًا لموقع “فيري ويل هيلث”.
تحفيز الانقباضات
وأشار الدكتور جاي لوثار أن الجسم يفرز هرمون “الكوليسيستوكينين” عند تناول الطعام، ليأمر المرارة بالانقباض ودفع الصفراء إلى الأمعاء الدقيقة، موضحًا أن شرب القهوة بانتظام، يحفز المرارة على الانقباض والتفريغ بانتظام بدل ترك الصفراء راكدة.
وأوضح أن هذه الانقباضات المتكررة تمنع ركود الصفراء وتصلبها إلى حصى جديدة.
وربطت عدة دراسات كبيرة شرب القهوة بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بحصى المرارة المصحوبة بأعراض، مرجعة ذلك إلى تحسين تدفق الصفراء وتغيير أيض الأحماض الصفراوية ومعالجة البيليروبين بطرق تقلل تكوين الحصوات.
بدائل داعمة
في المقابل، قد تنقلب هذه الفائدة لسبب عكسي لمن لديهم حصى مرارة فعلية، حيث قد تضغط الانقباضات التي تحفزها القهوة على قناة صفراوية أو تسدها، مسببة نوبة مرارة وألمًا حادًا في أعلى البطن الأيمن، مما يستوجب التقليل منها ومراجعة الطبيب عند الشعور بأي انزعاج.
وإلى جانب القهوة، توجد مشروبات أخرى تدعم صحة المرارة، أبرزها الماء الذي تتكون منه الصفراء بنسبة 95% ليمنع تركيزها، والشاي الأخضر الغني بالكاتيكينات والمضاد للاستهلاك المرتبط بسرطان المرارة، إضافة إلى القهوة منزوعة الكافيين لمن يتأثرون بالمنبهات.
صحة المرارة
وأكد الأطباء أن نمط الحياة اليومي يلعب الدور الأهم في صحة المرارة مقارنة بالمشروبات وحدها، موصين بزيادة الأطعمة الغنية بالألياف كالخضار والفواكه، وتقليل الكربوهيدرات المكررة والسكريات، وإدراج الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والسمك، مع الحفاظ على وزن صحي بنشاط بدني منتظم وتجنب الحميات القاسية.
