رغم فوائدها.. القهوة قد تضعف عظامك مع التقدم في العمر

قد يمنح الشاي دفعة بسيطة لعظامك المتقدمة في العمر، بينما قد يكون للإفراط في تناول القهوة تأثير معاكس تمامًا. هذا ما توصل إليه باحثون من جامعة “فليندرز” الأسترالية، في دراسة جديدة كشفت عن علاقة مختلفة بين القهوة والشاي من جهة، وصحة العظام لدى النساء المسنّات من جهة أخرى.

نُشرت هذه الدراسة في مجلة “Nutrients”، وتابعت نحو 10 آلاف امرأة تجاوزن سن الخامسة والستين على مدى 10 سنوات، لدراسة ما إذا كان الاستهلاك المنتظم للقهوة والشاي مرتبطاً بتغيرات في كثافة المعادن في العظام، وهو مقياس مهم يُستخدم لتقييم خطر الإصابة بهشاشة العظام، بحسب تقرير نشره موقع “Science Daily”.
وتُعد هشاشة العظام مشكلة صحية كبرى عالمياً، إذ تصيب نحو امرأة من كل ثلاث نساء فوق سن الخمسين، وتتسبب في ملايين الكسور سنويًا.

فائدة طفيفة لكن ملموسة
أظهرت النتائج أن النساء اللواتي يتناولن الشاي سجّلن كثافة معدنية أعلى قليلاً في عظم الورك الكلي، مقارنة بمن لا يتناولنه. ورغم أن الفارق كان صغيرًا، إلا أنه كان ذا دلالة إحصائية، وقد يحمل أهمية حقيقية عند النظر إليه على مستوى مجموعات سكانية واسعة.

ويعلق الأستاذ المشارك من كلية الطب والصحة العامة، إنوو ليو،: “حتى التحسينات الطفيفة في كثافة العظام يمكن أن تُترجم إلى عدد أقل من الكسور عبر مجموعات كبيرة من الناس.”

الإفراط في القهوة يرتبط بانخفاض كثافة العظام
أظهرت القهوة نمطًا أكثر تعقيدًا؛ إذ لم يرتبط تناولها باعتدال، أي بمعدل كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا، بأي ضرر على صحة العظام. لكن النساء اللواتي تناولن أكثر من خمسة أكواب يوميًا سجّلن كثافة معدنية أقل في عظامهن، ما يشير إلى أن الاستهلاك المفرط جدًا للقهوة قد يحمل تأثيرات سلبية.

وبدت هذه العلاقة تختلف أيضًا حسب عوامل صحية وحياتية أخرى؛ فالنساء اللواتي استهلكن كحولاً بكميات أكبر طوال حياتهن شهدن تأثيرات سلبية أقوى مرتبطة بالقهوة، بينما بدت الفوائد الظاهرة للشاي أكثر وضوحًا لدى النساء المصابات بالسمنة.

السر وراء هذا الفارق
يوضح المؤلف المشارك في الدراسة، رايان ليو، أن مركبات تُعرف باسم “الكاتيكينات”، الموجودة بوفرة في الشاي، قد تعزز تكوّن العظام وتبطئ تحللها. أما بالنسبة للقهوة، فيشير ليو إلى أن محتواها من الكافيين أظهر في دراسات مخبرية تدخلاً مع امتصاص الكالسيوم واستقلاب العظام، رغم أن هذه التأثيرات طفيفة ويمكن تعويضها بإضافة الحليب.

فائدة غير متوقعة من كوب الشاي اليومي
يضيف الأستاذ المشارك إنوو ليو أن هذه النتائج تشير إلى أن تناول الشاي بانتظام قد يكون وسيلة بسيطة لدعم صحة العظام في مراحل العمر المتقدمة، موضحًا أن تناول القهوة باعتدال يبدو آمنًا، لكن الإفراط الشديد فيها قد لا يكون مثاليًا.

ويختتم بالقول: “رغم أن الكالسيوم وفيتامين (د) يبقيان الركيزتين الأساسيتين لصحة العظام، فإن ما تحتسيه في كوبك قد يلعب دورًا أيضًا. فبالنسبة للنساء الأكبر سنًا، قد يكون الاستمتاع بكوب شاي يومي أكثر من مجرد طقس مريح، بل خطوة صغيرة نحو عظام أقوى.”