البطيخ.. فوائد صحية وحدود يجب الانتباه إليها

يُعد البطيخ من أبرز فواكه الصيف، إذ يجمع بين المذاق الحلو والانتعاش، كما يتكون من نحو 92 في المئة من الماء، ما يجعله خيارًا مفيدًا للمساعدة على الترطيب، من دون أن يكون بديلًا عن شرب الماء.

ويحتوي كوبٌ من مكعبات البطيخ، أي نحو 152 غرامًا، على 46 سعرةً حراريةً و9 غراماتٍ من السكر، فضلًا عن الليكوبين، وهو مضاد أكسدةٍ يرتبط بتحسن صحة القلب وخفض الالتهابات، من دون أن يثبت أنه يمنع السرطان.

كما يحتوي البطيخ على حمض السيترولين، الذي يساعد الجسم على إنتاج أكسيد النيتريك، بما قد يسهم في إرخاء الأوعية الدموية وتنظيم ضغط الدم. ويوفر أيضًا كمياتٍ من فيتاميني A وC، إضافةً إلى البوتاسيوم المهم للعضلات وتوازن السوائل.

وتؤكد أخصائية التغذية ليلى ساوتر أن تناول البطيخ على شكل شرائح أفضل من شربه عصيرًا، بسبب احتوائه على الألياف. كما تنصح مرضى السكري والمصابين بمتلازمة القولون العصبي بالانتباه إلى حجم الحصة، نظرًا لاحتوائه على السكر والفركتوز.

وتشير بعض الأبحاث إلى أن استبدال الوجبات الخفيفة بالبطيخ قد يساعد على الشعور بالشبع ودعم إدارة الوزن.