القهوة: أكثر من مشروب صباحي… سلاح محتمل ضد السرطان

خلافًا للاعتقاد الشائع بأن القهوة مضرة بالصحة، كشف تقرير علمي حديث أن هذا المشروب الشهير قد يكون من أقوى الحلفاء في الوقاية من السرطان، إضافة إلى فوائد صحية أخرى.

ووفقًا لما نقله موقع “العربية.نت” عن تقرير نُشر في “بي سايكولوجي توداي”، فإن القهوة تحتوي على مكونات طبيعية تقلل من خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان، كما تُساهم في تحسين الصحة العامة وإطالة العمر.

مشروب غني بالعناصر المفيدة

القهوة ليست مجرد مصدر للكافيين، بل هي مشروب معقد يحتوي على أكثر من 100 مركب كيميائي نشط، تختلف كميتها بحسب نوع الحبوب، طريقة التحميص، والتحضير. ومن أبرز هذه المركبات:

• أحماض الكلوروجينيك: مضادة للأكسدة وتقلل الالتهابات.

• الليغنانات: تحمي من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

• التريغونيلين: لها خصائص مضادة للسكري وتُحسّن وظائف الأعصاب.

• الكافيين: يحسّن التركيز وقد يقلل من خطر الإصابة بالزهايمر وباركنسون.

• المغنيسيوم: يدعم صحة العضلات والعظام، وينظّم السكر في الدم.

القهوة والسرطان

التقرير يؤكد أن استهلاك القهوة بشكل معتدل مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان، ولكن ليس جميعها. وقد ساهمت الدراسات الحديثة في توضيح الصورة بعدما كانت الأبحاث السابقة متضاربة بسبب عوامل مثل التدخين أو السمنة.

بعض التحذيرات

رغم كل الفوائد، يشير الخبراء إلى أن القهوة قد ترفع مستويات الكوليسترول لدى بعض الأشخاص، خاصة إذا تم تحضيرها بطرق غير مفلترة.

القهوة ليست علاجًا، لكنها بالتأكيد مشروب يحمل فوائد صحية لا يمكن تجاهلها. ويظل التحدي في تحديد الكمية المناسبة لكل شخص، والتأكد من أنها تناسب حالته الصحية.

فربما أصبح كوب القهوة الصباحي، أكثر من مجرّد عادة… بل وسيلة فعّالة لحماية صحتنا